We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hamiləlik dövründə süd məhsulları yemək faydaları
Süd məhsulları əla kalsium, protein, D vitamini, fosfor və digər vacib vitamin və mineralların mənbəyidir. Bu qidalar körpənizin inkişaf edən sümükləri, dişləri, əzələləri, ürək və sinirləri və qanın laxtalanması üçün vacibdir.
Hamiləlik dövründə nə qədər süd lazımdır?
Gündə üç-dörd porsiyona kalsium zəngin olan yemək yeyin, bu da sizə 1000 milliqram (mq) kalsium vermək üçün kifayətdir.
Lazımsız və az yağlı süd məhsullarından və möhkəmləndirilmiş soya südündən lazım olan bütün qidaları əldə edə bilərsiniz. Seçdiyiniz, hamiləlik dövründə çox kilolu olmağınızdan, hədəfinizdən və ya kilolu olduğunuzdan asılı ola bilər. Ən yaxşısını tapmaq üçün provayderinizlə danışın.
Bir xidmətdə nə var?
| Yemək | Xidmət ölçüsü | Kalori | Kalsium (mq) | Zülal (qram) | Yağ (qram) |
|---|---|---|---|---|---|
| yağsız süd, istehkam | 1 stəkan | 83 | 299 | 8 | <1 |
| buxarlanan süd, yağsız | 1 stəkan | 200 | 742 | 19 | <1 |
| 1% süd | 1 stəkan | 102 | 305 | 8 | 2 |
| 2% süd | 1 stəkan | 122 | 293 | 8 | 5 |
| bütün süd | 1 stəkan | 149 | 276 | 8 | 8 |
| şokolad südü, az yağlı | 1 stəkan | 155 | 322 | 9 | 3 |
| düz qatıq, yağsız | 1 stəkan | 137 | 488 | 14 | <1 |
| düz qatıq, az yağlı | 1 stəkan | 154 | 448 | 13 | 4 |
| düz qatıq, süd | 1 stəkan | 149 | 296 | 9 | 8 |
| meyvə ətirli qatıq, yağsız | 6 unsiya | 162 | 258 | 7 | <1 |
| meyvə ətirli qatıq, az yağlı | 6 unsiya | 178 | 287 | 8 | 2 |
| dondurma, vanil | 1/2 fincan | 137 | 84 | 2 | 7 |
| dondurma, şokolad | 1/2 fincan | 143 | 72 | 3 | 7 |
| yumşaq xidmət edən dondurulmuş qatıq, vanil | 1/2 fincan | 114 | 103 | 3 | 4 |
| yumşaq xidmət dondurulmuş qatıq, şokolad | 1/2 fincan | 115 | 106 | 3 | 4 |
| şərbət, narıncı | 1/2 fincan | 107 | 40 | 1 | 1 |
| kəsmik, yağsız | 1/2 fincan | 52 | 62 | 8 | <1 |
| kəsmik, 1% | 1/2 fincan | 81 | 69 | 14 | 1 |
| kəsmik, 2% | 1/2 fincan | 92 | 125 | 12 | 3 |
| kəsmik, bütün süd, böyük duz | 1/2 fincan | 103 | 87 | 12 | 5 |
| Çeddar pendiri | 1 oz. | 115 | 201 | 6 | 10 |
| çeddar pendiri, az yağlı | 1 oz. | 49 | 118 | 7 | 2 |
| isveçrə pendiri | 1 oz. | 111 | 252 | 8 | 9 |
| İsveçrə pendiri, az yağlı | 1 oz. | 50 | 269 | 8 | 1 |
| mozzarella pendir, bütün süd | 1 oz. | 85 | 143 | 6 | 6 |
| mozzarella pendir hissəsi skim | 1 oz. | 72 | 222 | 7 | 5 |
Daha çox kalsium əldə etməyin asan yolları nələrdir?
- Gününüzü bir qabda taxıl və süddən başlayın. Böyük bir səhər yeməyi yeyən deyilsinizsə, sadəcə bir stəkan süd için.
- Bir günortadan sonra gücləndirməyə ehtiyacınız olduqda, özünüzü deafaf latte, isti şokolad və ya bir stəkan buxarlanmış südlə müalicə edin. Bir toz qarışığı ilə isti şokolad hazırlayırsınızsa, kalsiumun miqdarını artırmaq üçün su əvəzinə süd istifadə edin. (Bəzi markalarda əhəmiyyətli miqdarda süd yoxdur.)
- Mütəmadi süddə kalsiumu ikiqat olan buxarlanmış südü kartof püresi, makaron və pendir, pendir sousları və meyvə hamurları, pudinglər və qarışıqlar kimi bişmiş qablarda istifadə edin.
- Təzə tərəvəz üçün qatıq yağı düzəldin.
- Üst güveç və doğranmış pendir ilə şorba.
Qeyd: Bakterial infeksiyanın listeriozunun qarşısını almaq üçün, feta, Brie, Camembert kimi yumşaq pendirlər və mavi damarlı pendir kimi yağsız süd və onunla birlikdə hazırlanan bütün qidalardan uzaq durun.
Laktoza qarşı dözümsüz olduğum halda süd məhsulları yeyə bilərəmmi?
Laktoza qarşı dözümsüz olsanız da, bütün süd məhsullarından imtina etməyinizə ehtiyac yoxdur. Tədqiqatlar göstərir ki, laktoza (süddəki şəkər) həzm etməkdə çətinlik çəkən insanların əksəriyyəti yemək zamanı ən azı 1 stəkan süd qəbul edə bilər.
Laktoza dözümsüz olduğunuz halda südü diyetinizə daxil etməyin beş yolu var. (Digər yaxşı kalsium mənbələrinin bu siyahısına baxdığınızdan əmin olun.)
- Laktoza azaldılmış süd içmək və ya südünüzə əks ferment damcıları (laktoza parçalanmağa kömək edən) əlavə edin. Laktoza daha asan həzm etməyinizə kömək etmək üçün ferment əlavələri (laktaza) da götürə bilərsiniz. (Laktaza və ya digər əlavələr qəbul etməzdən əvvəl həkiminizlə və ya mama ilə yoxlanmağınızdan əmin olun.)
- Onu bölün. Gündə dörd dəfə yemək və ya qəlyanaltı ilə 1/2 stəkan süd (xüsusən bütöv və ya 2 faiz) için. Süddəki yağ həzmini yavaşlatır, laktoza həzmini asanlaşdırır.
- Yeməklə süd içmək. Digər qidalarla, xüsusən də yüksək lifli qidalarla qarışıq olduqda həzm etmək daha asandır.
- Aşağı yağlı və ya sərt, yaşlı pendir seçin. Laktoza yarıdan çoxu emal zamanı az yağlı pendirdən çıxarılır. Sərt, yaşlı pendirlər ən aşağı laktoza tərkibinə malikdirlər.
- Qatıq yeyin. Bu süd üçün əla alternativ ola bilər. Qatıqda laktoza həzm etməyinizə kömək edən faydalı bakteriyalar olan aktiv mədəniyyətlər də var.
